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    学术前沿


 

 
   学术前沿

影响龟鳖产业可持续发展的主要因素及解决方法



信息来自: 中国水产养殖网 发布时间: 2012-10-08

    在第三届中国龟鳖产业发展论坛,龟鳖专家赵春光教授总结主要有以下五大方面制约了龟鳖产业的可持续发展。
  一、资源紧张成本提高
  1.土地资源:土地是建设养殖基地的基础,但因我国工业化程度的提高和城镇化建设的加快,对龟鳖养殖的土地转用开始加快,所以无地开发和土地费用的快速增加,大大影响着我们龟鳖产业的发展。
  2.人力资源短缺:最近有句龟鳖界的民谣——龟鳖好养,工人难找,高素质工人更难找。工人工资也在快速提高,初步核算,龟鳖产业工人工资的平均工资,2010年比2000年提高了1.5倍。
  3.原料价格上涨:目前所有饲料原料价格全部上涨。
  二、人才不足影响发展:管理人才的奇缺,阻碍企业壮大,影响产业发展。企业因缺乏既懂技术又懂管理的高素质人才,造成企业主里里外外一把手,拳打脚踢自己来的肚兜局面。
  三、品牌杂乱良莠不齐:我国已注册的品牌已超过百种,但真正成为消费者心目中的名牌缺很少。所以缺乏大品牌和区域品牌(如阳澄湖大闸蟹等)是龟鳖产业中的极大遗憾。
  四、区域优势不能互补:我们龟鳖产业发展因受经济、科技、市场和资源的特点的影响,造成很大的地域间的不平衡,区域优势不能得到有效的互补也是影响我们龟鳖产业整体可持续发展的因素之一。
  五、市场内需增长缓慢
  原因有五:一是对龟鳖产品的宣传不力;二是销售渠道仍较单一(靠当地农贸市场);三是产品形式单一(主要为鲜活产品);四是服务跟不上(许多地方想吃不会杀);五是负面报道对甲鱼产品存疑虑。
  针对以上制约因素,杭州龟鳖研究所赵春光教授提出了以下建议:
  第一、产品安全卫生为首要,民以食为天,食以安为先,安全卫生不但是产品的生命也是产业的生命。
  第二、研发精深加工提高产品附件值,加快精深提炼加工的研发,延长产业链,使龟鳖在原料养殖的同时产业往工业化发展,以此来提高龟鳖产品的附加值,这样不但效益可大幅提高,产业发展也能步入可持续发展的轨道。
  第三、努力创新做精做强做长,主要围绕经营模式创新、养殖模式创新、营销模式创新、发展思路创新。
  第四、用好人才壮大发展实力,不管企业还是产业组织,都要把用好留住人才作为发展的战略。