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冬季养生打响“保胃战” 甲鱼养胃煲来“助阵”



信息来自: 杭州养鳖协会 发布时间: 2016-01-01

    冬季天气寒冷,人体受到寒冷刺激后,会导致胃酸分泌大量增加,同时胃肠道发生痉挛性收缩,致使机体抵抗力降低,加上不少人在冬季嗜食辛辣食物,这些都会导致胃病新发或原有胃病复发。因此,在这个寒冷的季节,我们一定要时刻注意自己的胃肠,做好保护工作,打一场胜利的“保胃战”。
     1,人们在日常生活中要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
     2,有规律的生活对于胃肠道健康也是非常重要的。应注意劳逸结合,防止因过度疲劳而殃及胃肠道的健康。
     3,饮食规律,合理选择饮食种类。入睡前两三个小时最好不要吃东西。
     4,适度运动,可以使人心情愉悦,增强体质,提高机体抗病能力以及对气候变化的适应能力,同时也有利于改善胃肠的血液循环,促进胃肠道的蠕动和分泌,从而使人身心健康。
     5,戒烟限酒。吸烟能使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。
     6,胃部保暖。胃部受凉后会使胃的功能受损,因此,冬季来临,要随气候的变化,适时增添衣服,晚上睡觉盖好被子,注意腹部的保暖。
    俗话说胃病要“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,而治的前提是首先要发现胃病,如果出现嗳气、反酸、胃痛等症状,应尽快去医院检查,以便及时发现胃部器质性疾病,将胃病消灭在萌芽之中。
   甲鱼养胃煲
   猴头菇甲鱼养胃煲
   主料:猴头菇300克,甲鱼一只(约1000克)。
   辅料:熟火腿片50克,枸杞、香菇少量。
   调料:精盐、料酒、姜片、葱段、味精、鸡汤各适量。
   做法:
   1、将鲜猴头菇洗净,除去杂质,再放入沸水中烫一下,捞出挤出水分,切成小片。
   2、甲鱼放入沸水中焯一下,剖腹、去内脏、洗净,沥干水分。
   3、将猴头菇、甲鱼、熟火腿片、枸杞、香菇、料酒、姜片、鸡汤一起放入砂锅中,先用旺火烧开,再改用小火炖30分钟。
   4、待甲鱼熟后,再加入葱段、精盐、味精,调味即成。
  西洋参甲鱼养胃煲
 主料:活甲鱼一只(约500克) 、西洋参片25克、红枣8颗。
 辅料:姜3大片、黄酒1茶匙(5ml) 、盐1/2茶匙(3克)。
 做法:
 1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。2、汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳 内侧透明的硬皮。
 3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
 4、 砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。来源:辰庚科技 龟鳖包装
 



 

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