原料：
    活乌龟1只，姜葱末30克，糯米100克，胡椒粉1克，料酒25克，油、盐、味精各适量。
制法：
    将乌龟用热朋烫死，宰净，去甲壳、头、脚爪、尾巴及皮，切成小块，再用开水烫煮片刻，捞起刮去皮膜，放进大瓷盘内，加入料酒、姜葱、食盐、蒸至熟烂，拣去姜葱、龟骨，留下龟肉及汤料。最后用此汤料煮糯米成粥、调入味精、胡椒粉即成。
    本品主治妇女产后体虚不复，子宫脱垂、小儿虚弱以及脱肛、多尿、血痢、虚劳咯血、筋骨疼痛等症。