湖南省汉寿县位于洞庭湖畔的常德市境内，有“中国甲鱼之乡”之誉。然而小小的甲鱼，让汉寿所有曾经渴望通过特种养殖致富的人们，直接体验了市场经济的残酷：几经沉浮，汉寿甲鱼一度从一只可换一台彩电的天价跌到每500克20多元的亏本价。近年来，逆境中的汉寿人卧薪尝胆，奋力自救，使汉寿甲鱼又昂头戏水，重现江湖。
甲鱼“航母”  遭遇冰山
    汉寿是传统的水产品外贸出口基地，上世纪50年代，汉寿每年出口甲鱼近10吨。上世纪60年代，汉寿率先在全国从事中华鳖性腺发育、胚胎发育等基础理论研究和人工繁养技术的探索与实践，获得较大成功，1978年获得国家科技进步成果奖。1981年，汉寿甲鱼人工养殖技术通过技术鉴定后，越来越多的汉寿人投入到甲鱼养殖业中，甲鱼消费市场也因人民物质水平的提高开始升温。1995年，500克种甲鱼的价格从1992年的70元左右，涨到了500多元，导致全省及至全国各地都有人来汉寿“发甲鱼财”。“一只三四斤重的种甲鱼，当时的价值已和一台彩电价格大致相同。”汉寿县最大水产养殖基地南湖渔场的场长何斌回忆说。
    1996年，汉寿甲鱼养殖及相关产业产值达3.08亿元，占当年全县农业总产值的1/3，成为仅次于粮食生产的第二大农业支柱产业，全县从事甲鱼养殖及相关产业人员达3万多人，全县精养面积达1.2万亩，年产商品甲鱼500吨。汉寿成为全国最大的甲鱼苗种基地、商品甲鱼基地和甲鱼贸易集散地。
    “疯狂”带来的后果就是产品供过于求、外源基因污染以及多种疫病流行。到1998年，种甲鱼价格迅速回落至每500克25元的水平。“航空母舰”瞬间成了“泰坦尼克号”。全国养殖户无一幸免地为自己的赶潮流行为付出了沉重的代价。多数养殖户于朝夕之间，血本无归。当地迄今还有“七亏一盈二保本”的说法，该产业也一度一蹶不振。
    “事后来看，泡沫破灭的最主要原因是违反了价值规律。”汉寿县农办主任胡国章分析，500克种甲鱼的合理价格应该是60元~70元，而市场最高价曾翻了10倍，价格严重偏离了价值。在泡沫破裂之初，政府曾试图制定保护性限价，但由于汉寿无法垄断全国市场，限价在瞬间就崩溃了。
生态放养  走出困境
    痛定思痛，作为甲鱼养殖策源地的汉寿此时已无其它选择，在逆境中的汉寿人卧薪尝胆，悄然开始了行业自救。尤其是近年来，汉寿县力推精品战略。“以成果显赫的科技优势、优质雄厚的种苗群体、富有活力的产业大军、规模宏大的开发基地、辐射全国的销售市场，比较成功地推进了甲鱼产业化建设，又逐步走出了一条专业化、集约化、精品化的发展路子。”汉寿县分管新农村建设的县委常委、宣传部长蹇斯勇对记者说。
    按照县里的思路，在越来越多的人们追求生态、绿色食品之时，陈信初等一批本土科研人员带领汉寿人从种质提纯、饵料更换、疫病防治以及工艺革新等各方面入手，潜心研究摸索，终于创造出了具有鲜明特色的甲鱼养殖新模式：生态放养。这一模式的主要措施是：优选本地未被污染的纯种汉寿甲鱼为亲本、健康无病的苗种为养殖对象，大面积水域低密度放养，以淡水鱼、虾、螺、蚌等为主要饲料蛋白质来源，以定期泼洒生石灰、漂白粉、二氧化氯等无毒、无残的投放品为日常防疫、疾控措施，禁止使用违禁药品；上市品确保生长周期3龄以上，体重1000克以上。这种精品生产模式也被全国同业者誉为“汉寿模式”。
    在汉寿县龙阳镇的洞庭特种水产养殖场，记者看到，该场龟鳖池尽可能地模拟龟鳖野生生活状态，实现了商品龟鳖具有与野生龟鳖几乎相同的品质。
    精品战略正为汉寿甲鱼重新找回昔日的荣耀，汉寿甲鱼养殖业也借此再上台阶，并将乌龟一并纳入该行业。2008年，汉寿县龟鳖产业再创佳绩，年产龟鳖稚苗3200多万只，占全国产量的近三成；年加工龟鳖产品500吨，全年总产值回升至2.8亿元，全县现有4000多专业户和6家加工企业。
重振江湖  曙光在前
    然而，在汉寿甲鱼产业即将重新雄起的今天，汉寿人再次遭遇这样的难题：汉寿甲鱼名声在外，众多不法商贩以劣充好、以假乱真，竞相以其为仿冒对象，全国各地市场充斥着假冒汉寿甲鱼，其市场美誉度以及汉寿在甲鱼养殖业界的传统地位面临严峻挑战。对此，2007年汉寿成立了龟鳖产业协会，主要督导会员执行无公害标准化生产，建立会员信息交流平台，并申请地域商标“汉寿甲鱼”的注册登记，以维护汉寿甲鱼的形象和会员的利益。
    谈到汉寿甲鱼的品牌打造，常德市分管农业的副市长徐万发对记者说：“树农产品品牌决不能只搞形象工程，一搞农民就吃亏；有些农产品牌子即使已经有了一定的知名度，但市场销量很少，比作为礼物送给前来考察的团体和上级领导的数量还少，与其说是商品，不如说是‘贡品’！一定要重视其美誉度。汉寿甲鱼现在能在长沙平和堂、步步高等知名超市看到，而且能在众多高中档餐馆吃到，说明其品牌培育在走向成功，与这些年技术、品种、规模等方面的产业升级分不开。尤其是健康养殖，是打造这个品牌的核心。而只有真正打造出了品牌，养殖户增收和市场竞争力才能真正可持续。”
    目前，汉寿存塘亲龟鳖已达300吨，养殖面积6.2万亩，另有6万亩套养水面。据初步统计，亩平均增加产值1000元、增加纯收入逾500元。顺势而上，汉寿争取在2015年前发展龟鳖养殖面积10万亩，年产量达5000吨，优质率达98%，无公害、绿色、有机认证基地面积10万亩，打造一个年深加工龟鳖8000吨的龙头企业。（吴砾星）